人材派遣会社【キャリアワーク】福岡(太宰府市・筑紫野市・大野城市)

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【travel】究極の「おもてなし」とは○○○○!!

2017年5月22日公開 [コラム]

先週の金曜日、仕事が終わって島根県に行ってきました。

車での移動、片道400キロ、6時間の旅はサスガに腰が…。

それはともかく、今回の旅で、本当に素敵な出会いがあった。

 

たまたま入ったお店は何と創業50年の老舗郷土料理店。

そのときの出来事。

この写真のおばぁちゃんは20才の頃からこのお店で働いているんだって。

(おばぁちゃんに年齢を聞いたら、70歳を過ぎてからは、数えないようにしたらしい 笑)

わたしのお魚の食べ方が下手だったみたいで、おばぁちゃんが

「ちょっと貸してみ!」とわたしのお魚取り上げた。

すると・・・

なんと・・・!

おばぁちゃん、食べやすいように手でむしり出したではないか・・・!(驚)(笑)

・・・おばぁちゃん、とっても美味しかったよ。

 

その後も次から次に郷土料理をサービスしてくれて

赤貝の甘辛煮

あご野焼き(とびうおのすり身で作られたちくわ)

食後にスイカも出してくれた。

そしてお会計後には・・・

おばぁちゃんと(謎の)ハイタッチ。

 

料理もと~っても美味しかったんだけれど、

何よりおばぁちゃんたちのサービスが、とってもとっても嬉しかった。

前回ビジネスマナー研修で、ある程度のマナーも必要って書いた。

けれど、もっと大切なことを思い出させてもらった。

 

それはお客様に心から喜んで欲しいと思うこと。

自分自身が心から楽しんで仕事をすること。

これを続けること。

 

これらを言動に移すことがとっても大事で、

ビジネスマナーにこだわりすぎるのは良くない。

「おもてなし」にマニュアルなんてないし、答えもない。

 

「足が痛い」、「時間が経つのが遅い」と言いながらも

笑顔で頑張る70歳過ぎのおばぁちゃん。

 

わたしもまだまだ頑張らなくちゃ。

まだまだ楽しいを追求しなくちゃ。

思い切って旅出て良かった。

 

Written by Ishii